Los 5 puntos más importantes que un restaurantero debe evitar antes de escoger un local comercial
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1. Ubicación inadecuada: La ubicación es clave para el éxito de cualquier restaurante. Evita elegir un local en una zona poco transitada o alejada de las áreas comerciales o residenciales. Asegúrate de que haya un flujo constante de personas y que el lugar sea accesible tanto para peatones como para vehículos. Además, considera la competencia cercana y evalúa si hay suficiente demanda para tu tipo de restaurante en esa área. 2. Limitaciones de espacio y distribución: Asegúrate de que el local tenga el tamaño adecuado para tu restaurante y que se ajuste a tus necesidades operativas. Evita espacios demasiado pequeños que no permitan una buena distribución de las áreas de cocina, comedor y servicio. Además, presta atención a la disposición de las instalaciones de plomería y electricidad, ya que realizar modificaciones costosas puede afectar tu presupuesto. 3. Problemas de infraestructura: Antes de firmar un contrato de arrendamiento, realiza una inspección exhaustiva del local para identi